| 直陈式 (Indicativo) 现在时 | 将来时 (Futuro Semplice) | 过去时 (Passato Prossimo) |
| io assaggio | io assaggerò | io ho assaggiato |
| tu assaggi | tu assaggerai | tu hai assaggiato |
| lui assaggia | lui assaggerà | lui ha assaggiato |
| noi assaggiamo | noi assaggeremo | noi abbiamo assaggiato |
| voi assaggiate | voi assaggerete | voi avete assaggiato |
| loro assaggiano | loro assaggeranno | loro hanno assaggiato |
| 未完成过去时 (Imperfetto) | 命令式 (Imperativo) | 条件式 (Condizionale) |
| io assaggiavo | - | io assaggerei |
| tu assaggiavi | tu assaggia | tu assaggeresti |
| lui assaggiava | lui assaggi | lui assaggerebbe |
| noi assaggiavamo | noi assaggiamo | noi assaggeremmo |
| voi assaggiavate | voi assaggiate | voi assaggereste |
| loro assaggiavano | loro assaggino | loro assaggerebbero |
| 虚拟式 (Congiuntivo) | 虚拟未完成式 (Congiuntivo Imperfetto) | 远过去时 (Passato Remoto) |
| io assaggi | io assaggiassi | io assaggiai |
| tu assaggi | tu assaggiassi | tu assaggiasti |
| lui assaggi | lui assaggiasse | lui assaggiò |
| noi assaggiamo | noi assaggiassimo | noi assaggiammo |
| voi assaggiate | voi assaggiaste | voi assaggiaste |
| loro assaggino | loro assaggiassero | loro assaggiarono |
副动词:assaggiando, 过去分词:assaggiato, 现在分词:assaggiante